گاه نگاری های یک مهندس

اینجا از هر دری مینویسم، علایقم، سلایقم، روزمرگی هایم، شادی هایم و دلتنگی هایم

گاه نگاری های یک مهندس

اینجا از هر دری مینویسم، علایقم، سلایقم، روزمرگی هایم، شادی هایم و دلتنگی هایم

خوش اومدین
گاه نگاری یا کرونولوژی علمی برای اختصاص رخدادها در تاریخ‌های دقیق وقوع آنهاست.
به عبارتی منظم کردن و چینش وقایع از ابتدا به انتها یا برعکس.
اما گاه نگاری من نه علمی است نه چینش خاصی دارد و فقط گاهی می نگارم!
با تشکر از ناردانه!

پیام های کوتاه
آخرین مطالب

بهارِ اترج ها

جمعه, ۷ فروردين ۱۳۹۴، ۰۲:۳۱ ب.ظ

میخوام از چند زاویه شهر جهرم را به شما نشون بدم و چیزهایی که شاید هیچ جای دنیا نتونید ببینید.

اگه از تهران قصد سفر به جنوب کشور را داشته باشیده حتما توی مسیرتون از جهرم هم رد میشید.



---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

خوب خوش اومدین، اینجا میدان مصلی است، مردم جهرم که ارادت خاصی به اهل بیت دارند، مثل خیلی از شهرهای دیگر کشور، ایام فاطمیه به خیابان ها میان و عزاداری میکنند.



بعضی از مغازه ها روزهای اول عید هم بازه و با این که شهر پرشده از سوپرمارکت های لوکس و فست فودهای آنچنانی، اما این کاسب های قدیمی و خوش اخلاق هنوز مشتری های خودشون را دارن. ایشون آقا باقر هستن و از عسل کوهی و خرمای شاهانی جهرم تا لبنیات تازه و ... را میتونین از ایشون و مغازه دار های اطرافشون تهیه کنید.


برای خرید میوه و سبزی تازه میتونین به بهارستان برید. البته تابستون ها اینجا پر از هندوانه و خربزه و... میشه.


باغ خدابیامزر پدربزرگ که توی بچگی محل تفریح و بازی ما بود مثل خیلی از باغ های شهری دیگه خشک شده و زمینش تفکیک شده یا به خانه و آپارتمان تبدیل شدن.


درسته باغ پدربزرگ خشک شد و درختهاش قطع شد اما هنوز باغ های قشنگی اطراف شهر هستن که زندگی درونشون جریان داره.



هنوز مقداری مرکبات از پاییز سر درختها مونده مثل این ترنج.


کنارهایی که تا یکی دو هفته دیگر میرسن و طعمشون عالی میشه.


بهارِ اترج (Otrog)که توی کمتر باغی میشه دیدش و زنبور های زیادی را دور خودش جمع میکنه. از دور صدای ویزویز زنبورها را میشه شنید.


شاید شما ندونید ولی درختهای خرما جنس نر و ماده دارن و این درخت نر هست، اگر دقت کنید خوشه ها از درون یک قلاف خوشبو (تارونه) بیرون اومده، روی این خوشه ها گردی وجود داره به اسم ابره و اون گرد را روی خوشه های درخت ماده میپاشن تا خرما بدن.


اون میوه های کوچک سمت راست بکرایی هستن که طعمی شبیه لیمو شیرین داره، اون چوب های بالا همون تکه های تارونه است که برای عطرش توی چایی میریزن و ... اون دوتای سبز و زرد بالایی هم میوهای اترج هستند که ترش مزه هستن و به نوع بزرگترشون بالنگ میگن، حتما مرباشو خوردین؟ . اما بزرگتر از همه ترنج هست که اسمش با نارج گره خورده و آوازه عطرش را حتما شنیدین. و گل محمدی ...


خوب بعد از یک تفریح حسابی، یک لیوان چایی با عطر بهار و تارونه خیلی میچسبه. ( البته قبلش کشک و خرما و باقله جهرم )

  • محمود بنائی

نظرات  (۱۵)

من که اصلا از شیراز پایین تر و نرفتم و ندیدیم :)
پاسخ:
باز هم خوبه تا شیراز اومدید.
خو بالنگ بگو از اول بشناسیمش دیه
پاسخ:
بالنگ :)
به به به
چه پست بهاری ای...
سوغاتی واسه ما هم بیارین مهندس،همه رو تنها تنها نخورین بابا...
مخصوصا اون کشکایی که میگین رو...؛-)
پاسخ:
چشم، اون کشکی که آقا باقر الان میفروشه کشکِ تره، کشکِ خشک امسال از اردبیهشت میاد.
ترنج چیست؟! :|
من فقط اسمشو شنیدم
با نارنج فرق داره؟!
پاسخ:
بله، بله :) نارج پوست تلخ و نازکی وصاف تری داره و رنگش نارنجیه. آب داره و از آبش برای طعم دار کردن غذا ها استفاده میشه ولی ترنج یا همون بالنگ پوست ضخیمی داره و رنگش سبز یا زرد میشه و مرباشو که حتما خوردین و مغزش را هم استفاده میکنن، میگن برای معده و اعصاب خوبه.
  • ❀◕ ‿ ◕❀ zizigolu
  • عکس میدان امام حسین رو دوستم نشونم داد!
    کنار های ما رسیدن دلتون بسوزه!
    http://bayanbox.ir/view/6076216571646162466/CYMERA-20150318-160032.jpg
    یادتون رفت از خرمای بدون هسته ی جهرم بگین :)
    و بادمجون خام با لیمو :| چجوری میخورین خدایی؟! یه بار بچه ها دادن خوردم حالم بد شد!
    پاسخ:
    بله، معروفترین میدان جهرم هم میدان شهداست.
    نوش جان.
    بسته به ذاعقه داره،شاید هم بادمجونش تلخ بوده. یک غذای دیگه سمت لامرد دارن به اسم مهیاوه ( ما میگیم مِیوهِ) ماهی ترش شده توشه :/
  • ❀◕ ‿ ◕❀ zizigolu
  • و کشک!
     http://bayanbox.ir/view/1719669638341089358/CYMERA-20150328-082437.jpg

    اولین بار که واسه ثبت نام شیراز رفتم یه خانومه تو ترمینال بهم تعارف کرد.یه چیز سفیدو گرد و کوچولو!
    پرسیدم چیه، گفت کشک!
    ما کشک اینجوری نداریم که عین نقل و نبات بندازیم بالا!
    کشکای ما بزرگه و مخصوص آش رشته.اینجوری ندیده بودم تو عمرم! 
    وقتی اوردم خونه،با استقبال بی نظیر خانواده روبه رو شدم!

    پاسخ:
    :) نوش جان.
  • ❀◕ ‿ ◕❀ zizigolu
  • اه اه اون روغن یه ماهیه!
    خواب بودم بچه ها داشتن حرف میزدن گفتن اگه به این (منظورشون من بودم!) بدیم خوشش نمیاد
    یعنی به زووووور خوردم تا ضایعشون کنم :|
    بوی زباله میداد!
    جهرمیا میگن میوه.دارابیا میگن مهویه، به توافق هم نمیرسن!
    عااااشق جنوب و مردم خونگرمشم
    اصلا توش واقعا احساس زندگی میکنم
  • گمـــــــشده :)
  • خیلی جالب بود...ممنون...به خصوص بخش می وه ها..:))
    پاسخ:
    خواهش میکنم لطف دارید .
  • ❀◕ ‿ ◕❀ zizigolu
  • سلام مهندس :)
    بیا برات میوه آوردم!

    http://bayanbox.ir/view/7723500456247242291/CYMERA-20150329-201456.jpg

    البته دوستم روغنشو اورد و مالید روی نون و سرخ کرد و داد به خوردم!
    بچه های سوئیتای دیگه رد میشدن دماغشونو میگرفتن میگفتن اینا زباله هاشونو نبردن بیرون،بو کرده تو اتاقشون!!!
    نمیدونستن این به ظاهر زباله های بو کرده رو ما داریم میخوریم :))))))
    بد بو ترین چیزی بود که تو عمرم خورده بودم!
    البته مامانش یه بار نونشو با همین میوه ها پخت اون بد نبود.میگفت اینی که دوستم اورده مال سال پیشه، واسه همین خیلی بو میداده!
    پاسخ:
    علیکم سلام ممنون :)
    این میوه نیست البته، ماهی کیلکاست که خشک کردن.
    روغنش را خودم هم تا حالا نخوردم و فکر نکنم هم جالب باشه.
    نان میوه وقتی روی تابه خوب سرخ بشه خیلی هم خوشمزه میشه بوی بدی هم نمیده.
    هوس اومدن به جنوب به سرمون زد با این عکسا و تبلیغای صدا و سیما
    پاسخ:
    حتما یک سر بزنید، حتما خوش میگذره.
    سلام سال نو مبارک. بهار توی جنوب خیلی خیلی زیباست.
    پاسخ:
    سلام ممنون، سال نو شما هم مبارک، همه جای ایران قشنگه قطعا اما جنوب هم قشنگی های خودش را داره.
  • بــُگــذار گـمنــامـ بمـــانـَـم
  • چه سفر خوبی

    :)
    پاسخ:
    جای شما خالی :)
    کشک! :دی
    نوش جان

    عاشورای 88 جهرم بودیم + + +
    پاسخ:
    معلومه شما هم دوست دارید :) 
    :))) اونجا دقیقا کجای جهرمه؟ به نظرم سمت پادگان باشه. جهرم چرا؟
    نمیدونم کجاست! :دی
    یه امامزاده بود
    تو جاده البته

    عموم چند سال اونجا زندگی میکردن

    ارسال نظر

    ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
    شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
    <b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">